Cozinhar é uma arte deliciosa que pode parecer desafiadora para alguns no dia a dia. Porém, com alguns truques simples, é possível preparar pratos deliciosos com eficiência e praticidade. Aqui estão algumas dicas que vão fazer você se sentir como um chef de primeira na sua próxima aventura culinária!
1 – Use uma Garrafa Cheia Como Rolo de Massa
Se você não tem um rolo de massa à mão, uma garrafa de vidro cheia pode ser uma alternativa excelente. Basta passar um pouco de farinha na superfície da garrafa e utilizá-la para abrir a massa. Simples e eficaz!
2 – Corte Tomates Cereja com Dois Pratos
Para cortar uma grande quantidade de tomates cereja de forma rápida, coloque-os entre dois pratos. Segure firmemente o prato superior e, com uma faca afiada, corte os tomates ao meio. Em apenas alguns instantes, você terá uma porção de tomates cortados uniformemente.
3 – Elimine o Cheiro de Alho das Mãos com Água Corrente
Se suas mãos ficarem com cheiro de alho após cortá-lo, não se preocupe. Basta colocá-las sob água corrente por alguns segundos, sem esfregar, para eliminar o odor rapidamente.
4 – Frite Fatias de Bacon no Micro-ondas
Evite a bagunça na cozinha fritando fatias de bacon no micro-ondas. Basta forrar um prato com papel toalha, colocar as fatias de bacon sobre ele e cobrir com mais papel toalha. Em poucos minutos no micro-ondas, você terá bacon crocante e sem sujeira.
5 – Corrija o Excesso de Sal com Batata
Se você exagerou no sal em um molho ou sopa, adicione meia batata descascada à panela. A batata agirá como uma esponja, absorvendo o excesso de sal e corrigindo o tempero.
6 – Congele a Água de Cozimento dos Legumes
Nunca jogue fora a água de cozimento dos legumes! Ela pode ser utilizada para enriquecer outras receitas. Congele-a em cubos de gelo para uso futuro.
7 – Congele Ervas em Formas de Gelo com Azeite
Para ter ervas sempre à mão, congele-as em cubos de gelo com azeite. Basta preencher os compartimentos da forma de gelo com azeite e ervas picadas e congelar. Adicione os cubos diretamente às suas receitas quando necessário.
8 – Desfie Frango Grelhado Agitando a Panela de Pressão
Cozinhe o frango na panela de pressão, deixe esfriar e, sem remover a tampa, agite vigorosamente a panela. O frango se desfiará facilmente, poupando tempo e esforço.
9 – Descasque Tomates Facilmente com Água Fervente
Coloque os tomates em água fervente por alguns minutos e, em seguida, transfira-os para água gelada. As cascas se soltarão facilmente, facilitando o processo de descascamento.
10 – Corrija a Textura do Purê com Leite em Pó
Se seu purê de batatas ficou muito líquido, adicione um pouco de leite em pó para recuperar a consistência desejada.
11 – Prepare um Arroz Soltinho com Suco de Limão
Adicione algumas gotas de suco de limão à água do arroz para garantir que os grãos fiquem soltos e separados durante o cozimento.
12 – Faça Gelo Cristalino Fervendo a Água Antes de Congelar
Ferva a água antes de colocá-la nas formas de gelo e remova as bolhas de ar para obter cubos de gelo cristalinos, perfeitos para servir com sucos e drinks.
Esses são apenas alguns truques de cozinha simples que podem elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar. Conhece mais algum truque que não mencionamos aqui? Compartilhe conosco nos comentários!
