Esfiha de batata-doce com aveia fácil de fazer, sem farinha de trigo. Uma receita saudável, macia e perfeita para o lanche ou …
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Esfiha de batata-doce com aveia fácil de fazer, sem farinha de trigo. Uma receita saudável, macia e perfeita para o lanche ou jantar leve.
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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
MASSA:
3 gemas ( batidas ligeiramente)
Sal a gosto
1 xícara ( 200g) de batata doce cozida e amassada
12 colheres (sp) (50g) farinha de aveia
1 colher (chá) fermento em pó
Farinha de aveia para sovar a massa
1 gema para pincelar
RECHEIO:
3 dentes de alho ( moído)
1 colher (sp) de azeite de oliva
2 colheres (sp) cebola picada
Sal a gosto
170g de patinho moído
Pimentão vermelho ( ou tomate sem sementes) a gosto
1 colher (sobremesa) de mostarda – opcional
Páprica a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha a gosto
Ervas-finas desidratadas – opcional
PREPARO RECHEIO:
Em uma panela em fogo baixo coloque o azeite a cebola e deixe murchar um pouco; então coloque o alho e misture bem. Em seguida adicione a carne mexa bem coloque então o restante dos ingredientes. Reserve
PREPARO MASSA:
Em uma tigela coloque os ovos e bata ligeiramente, junte a batata doce e misture bem. Adicione o sal e mexa novamente. Então aos poucos vai adicionando a farinha de aveia até que a massa desprenda das mãos. Polvilhe farinha de aveia na bancada abra a massa e coloque o fermento depois sove um pouco a massa.
Entre dois plásticos enfarinhados coloque a massa e abra com um rolo, não deve ficar muito fina pois a textura da massa é delicada e nem muito grossa.
Com ajuda e um pote corte discos entre 10 a 12 cm diâmetro. Retire do plástico delicadamente, depois coloque o recheio no centro e feche as esfihas em forma de triângulo.
Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido ( 180graus) entre 40 a 45minutos.
Retire do forno e cubra com um pano para deixar ainda mais macia.
DICAS: pode usar recheio de frango desfiado, brócolis com ricota, atum e até mesmo doce como banana com canela, chocolate meio amargo com morango…
OBS: a massa gruda um pouco no plástico então deve retirar com cuidado..
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CONSERVAR: em temperatura ambiente por 1 dia – na geladeira por até 4 dias
CONGELAR: sim, depois de assadas
RENDE: 7 esfihas
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Receita maravilhosa
Eu assaria na Airfryer,mais rápido.Vou testar
Olá. Gostei bastante da receita, mas gostaria de saber se daria certo com batata inglesa.
Mamãe vida saudável, sempre com receitas deliciosas e fáceis de fazer. Muito obrigada Silvia.
Muito boa a receita. Obrigada. Estou tentando tirar a farinha de trigo. Esta receita e perfeita. Deus abençoe sua vida. 👍🇧🇷🙏
Amei a receita!!!!
Será possível substituir a batata doce pelo inhame?
Obrigada ☺️
Am❤ batata doce , ficaraml lindas e tudo assésivel , muito obrigadaa ❤
sao apenas 50g de aveia? nao entendi, 50x a quantidade de colheres?
Delícia 😋 vou fazer, gratidão minha linda bjs no ❤
Está povilhando a bancada e a massa com farinha de trigo?
Por favor me diz se pode dobrar. a massa.
Moça, sua família passa bem! Vc faz um monte de comida deliciosa parabéns viu. Nota 10
Hum! Eita salgado gostoso
Que receita maravilhosa,super fácil, parabéns pelo seu trabalho. Abraços ❤
Gostei!!! 👍🏽
❤❤❤❤❤
Não precisa untar a forma?
Essa massa, sem adição de gorduras a não ser das gemas, merece demais um super like!
Delicia!
Boa noite
Será que essa massa serve para fazer empadas?
Boa Noite Minha Querida SILVINHA do meu ❤ .
Adorei esrae ESFIHA e farei para daborear ok ? .
BEIJO neste ❤ZINHO ABENÇOADO .
KA LLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.
Uauuuu….eu tenho que fazer❤
Que delícia 😋 a receita eu amei parabéns mãe saudável ❤❤❤
Deve ser uma delicia e saudável!